Üretici, denetçi, nakliye şirketi, esnaf, gastronomi alanında çalışan veya bireysel kullanıcılar fark etmez; BP5F kızılötesi ve daldırma termometre ile örn. soğuk zincirin veya pişirme sıcaklıklarının denetimi için gıdaların sıcaklık kontrolleri hızlı ve güvenilir bir şekilde gerçekleştirilebilir. Yüksek kaliteli Trotec endüstriyel tasarımına sahip kompakt, sağlam ve IP65 koruma türüne göre su püskürmesine karşı korumalı bu kullanıcı dostu ölçüm cihazının, HACCP Standardı'na göre ticari ve endüstriyel kullanımda ve aynı zamanda hobi amacıyla aşçılık yapan ve hassasiyete ve profesyonel kaliteye önem veren tutkulu kişiler için birçok ölçüm görevinde kullanılması önerilir. 

Daldırma termometre ile nokta hassasiyetinde sıcaklık ölçümü
Bu kullanışlı 2'si 1 arada termometre, gıdalara uygun paslanmaz bir katlanabilir bir saplama ucu ve yüzeylerin sıcaklığının temassız ve tahribatsız sıcaklık şekilde ölçülmesini sağlayan bir kızılötesi sensör içerir. 7,5 cm uzunluğundaki sıcaklık sensörü ile batırma probunu istediğiniz ölçüm yapılacak parçaya saplayabilir ve çekirdek sıcaklığını ölçebilirsiniz. Güncel sıcaklık değeri birkaç saniye içinde görüntülenir. Örn. et, balık, hamur veya sıvılar için idealdir. Paslanmaz çelik sonda, -40 °C ila +200 °C'lik bir sıcaklık aralığında ölçüm yapar. Katı veya donmuş maddelere saplama iğnesi ile zarar verilmemelidir. Bunun yerine burada temassız yüzey ölçümü için kızılötesi sensör kullanmak daha uygundur. 

Kızılötesi teknoloji aracılığıyla temassız yüzey sıcaklığı ölçümü
Kızılötesi sensör, yarım saniye içinde yüzeydeki sıcaklığı kaydeder ve rahatça okunan ve arka plan aydınlatmalı LCD ekranda büyük rakamlarla görüntüler. Burada da sıcaklık aralığı -40 °C'den başlar, ancak +280 °C'ye kadar ulaşır. Çünkü yaralanmaları önlemek amacıyla, çok yüksek sıcaklıklar için kızılötesi ölçüm genelde en güvenli seçenektir. Gıda üretiminde veya laboratuardaki steril ölçüm nesnesi yüzeylerinde hijyen yönetmeliklerine uymak amacıyla, ölçüm nesnesinin temas yoluyla kirlenmemesi veya hasar görmemesi için kızılötesi teknolojisi aracılığıyla temassız ve tahribatsız bir ölçüm yöntemi kullanılması önerilir.

Kızılötesi sensör, güvenilir ölçümler yapmak için 20:1 oranına sahip bir optik üniteyle donatılmıştır. Sıcaklık ölçümü için hangi yüzey bölgesinin dahil edileceğini tahmin edebilmeniz için, BP5F, ölçüm nesnesinin üzerinde kırmızı ışıklı bir ölçüm beneği görüntüler. Bu sırada şuna lütfen dikkat ediniz: BP5F nesneden uzaklaştıkça ölçüm beneğinin çapı büyür. Ölçüm beneği dahilinde farklı sıcaklıklar ortaya çıkarsa, bunlardan bir ortalama sıcaklık değeri belirlenir. Yani nokta hassasiyetinde bir sonuç elde etmek için kızılötesi sensörle nesneye mümkün olduğunca yakın bir noktadan ölçüm yapmanız gerekir.

Uluslararası anlamda kabul edilen HACCP Standardı (Hazard Analysis and Critical Control Points - Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları), gıda alanında güvenliği sağlar. Gıda sıcaklığı ölçümünde HACCP yönetmeliklerine göre 4 °C'nin altındaki ve 60 °C'nin üzerindeki bir aralığa uyulması, sağlığa zararlı mikro organizmaların önlenmesi için önemli bir hijyen önlemidir. Bu sıcaklık aralığı içinde gıdalarda mikroplar ve partikülleriler oluşabilir ve gelişebilir. Ancak 4 °C'nin altında veya 60 °C'nin üzerinde bu olasılık ortadan kalkar ve gıdalarda tehlikeli organizmalar gelişemez.

LED sinyali, mikrop oluşma tehdidinin olup olmadığını doğrudan gösterir 
BP5F, kritik sıcaklık aralığına ulaşılıp ulaşılmadığını LED sinyali ile doğrudan görmenizi sağlar. Kesin sıcaklık değerine ek olarak, kırmızı bir LED yanarak, ölçüm değerinizin 4 °C ile 60 °C'lik aralıkta olduğu konusunda uyarılırsınız. Bunun tersine, her iki yeşil LED de yandığında, ölçülen sıcaklığın 4 °C'nin altında veya 60 °C'nin üzerinde olduğunu ve dolayısıyla HACCP'ye uygun olduğunu bilirsiniz.

BP5F, gıda uyumluluğu ve güvenliği anlamında LFGB Madde 31'in ve DIN 10955:2004'ün direktiflerini karşılar. Böylece, ürün kullanılırken harici maddelerin, kokuları veya tatların gıdalara aktarılmaması sağlanır. Yani BP5F ile her zaman güvendesiniz.

BP5F IR gıda termometresi ile farklı uygulama alanlarında esnek bir şekilde çalışabilirsiniz. BP5F; gıda maddesi üretimi, işleme ve lojistiği alanında sıcaklık kontrolü ve denetimine yönelik hassas ölçüm değerleri sunar. Daldırma termometre veya temassız olarak kızılötesi sensör ile fark etmez; ilgili gıda maddelerinin istenen sıcaklık değerine sabit şekilde uyulduğundan emin olabilmeniz için hızlı ve basit bir şekilde ara numuneler alabilirsiniz. Taze balık, derin dondurulan ürünler, süt ürünleri veya diğer taze gıdaların taşınması sırasında soğuk zincir bozulmamalıdır. Hem mal kabulünde, hem de depolamada, gıda maddelerinin öngörülen sıcaklık değerlerinde olup olmadığını BP5F ile güvenilir bir şekilde kontrol edebilirsiniz; bu, örn. süpermarketler, gastronomi ürünleri toptancıları veya yemek tedarik firmaları için idealdir.

BP5F ile sıcaklık değerlerini her zaman gözünüzün önünde tutabilirsiniz
Büyük mutfaklarda, kantinlerde, yemekhanelerde veya restoranlarda gıdaların sıcaklığının sürekli kontrol edilmesi gerekir. Et iyi pişmiş mi, sebzeler hâlâ sıcak mı veya çorba çok mu sıcak? Kullanışlı katlanabilir BP5F ile, sıcaklığa bağlı hijyen yönetmeliklerine uyulduğundan ve ayrıca hiçbir misafirin ağzını yakmayacağından veya ılık bir yemek yiyeceğinden emin olabilirsiniz.

BP5F, bireysel alanda etkileyici bir profesyonel ölçüm aleti olarak mutfakta veya barbekü yaparken kullanıma uygundur. Pazar günü kızartma veya barbekü yapmak fark etmez – mükemmel et sıcaklığı, prob, etin merkezine batırılarak belirlenebilir. Sıcaklık ölçümü, pasta veya ekmek hamuru hazırlarken de faydalı olacaktır. Temassız kızılötesi ölçüm özelliğiyle ayrıca, ellerinizin çok sıcak yemekler, kek kalıpları, ocak ızgaraları veya fırın kapakları nedeniyle yanmasını önleyebilirsiniz. Mutfak önerisi: Pratik BP5F, bebek maması hazırlarken de hızlı ve kolay bir şekilde uygun sıcaklığın kullanılmasını sağlayabilir.

Fonksiyon ve kullanım anlamında dikkat çeker

Sıcaklık değerleri, anlaşılır LCD ekranda büyük rakamlarla gösterilir. Ölçüm işleminden sonra, en son ölçülen değer, rahatsız edilmeden yorumlayabilmeniz veya not edebilmeniz için sürekli olarak görüntülenir (HOLD). Ayrıca kızılötesi ölçümlerde maksimum değer çağrılabilir. Ölçümlerinizi her zaman aynı zaman diliminde gerçekleştirmeniz için entegre zamanlayıcının yardımıyla, alarm fonksiyonuyla birlikte bir geri sayım programlayabilirsiniz. Sıcaklık birimi Santigrat'tan Fahrenheit'a ayarlanabilir. Sağlam, yıkanabilir ve kolayca temizlenen cihaz, IP65 koruma türüne göre toz geçirmez ve her yönden su püskürmesine karşı korumalıdır.

Kompakt ve pratik
BP5F'yi örn. her zaman ceketinizin cebinde yanınızda taşıyabilmeniz için, termometrenin saplama iğnesi, tutamağın üzerine kompakt şekilde katlanır. İğne tamamen içeri sokulur ve bir kilitleme korumasıyla emniyete alınır. Teslimat kapsamında bulunan 9V blok pil, BP5F'yi uzun süreli ve kablosuz olarak elektrikle besler. Ekranda pilin şarj durumu görüntülenir. Ölçüm cihazı, pil enerjisinden tasarruf etmek için, kullanılmadığında 20 saniye sonra otomatik olarak kapanır.

BP5F, sadece 18,5 cm'lik yüksekliği ve sadece 180 g'lık ağırlığı ile gıda sıcaklığı ölçümleri için profesyonel yardımcınızdır.